ひとりじめ

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私の大好物。すいか。なんなら大きいの丸ごと一個を一気に食べられるくらい大好き。

そんなすいかですが、家族が減った今、まるまる一個を買うことはなかなか難しく躊躇していましたが、

夫がなぜかお土産に買ってきてくれました。し・か・も!すいかの名前が「ひとりじめ」

いいの?本当にいいの?これってひとりじめして良いすいかなの?だって頭に被ってるロゴだもんね!

被って良いんだよね?出川みたいになって良いんだよね?

というわけで、一度やってみたかった「スイカゼリー」を作ってみました。

用意するもの

  • お好きなすいか
  • 粉ゼラチン  
  • はちみつ
  • レモン汁
  • 水・または炭酸水・またはサイダー

作り方

  1. すいかを半分に切り、中身をくり抜く。くり抜いたスイカに何cc入るか水を入れて計測しておく。
  2. くり抜いたすいかはタネを取り除き、ミキサーにかけ、裏漉しする。
  3. 2で出来たすいかジュースの量を測っておく。
  4. 1で測った容量からすいかジュースの量を引いて足りない分だけの水やサイダーを計測し2に混ぜる。
  5. 甘味が足りないようなら、はちみつを足して調整する(砂糖でも良いけど、体に悪いよね)
  6. すいかジュースに相応しい分量の粉ゼラチンを少量のお湯でふやかし、混ぜる。(この時は750ccだったので、ゼラチンは3袋使用しました)
  7. レモン汁をお好みで足し、すいかに流し入れる。
  8. 冷蔵庫で冷やす。
  9. ゼリーが固まったら、好きな大きさに切って召し上がれ〜!

半分に切っていざ実食!!!ふるっふるのプルップルでお口で溶ける、最高の仕上がりになりました。

今回はお水を足しましたが、ソーダーを足すともっとシュワっとして美味しいはず!!

ありがたく、ひとりじめさせていただきました。

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